Tag Archives: چرا اسپرسو کف ندارد

چرا اسپرسو کرما ندارد؟ علت و راه حل

خوردن قهوه

وقتی اسپرسو را از دستگاه می‌گیرید و به‌جای یک لایه فوم قهوه‌ای‌رنگ روی سطح، فقط مایع تیره می‌بینید، احتمالاً می‌پرسید چرا اسپرسو کرما ندارد؟ خانه به دوش – کرما همان لایه کف‌مانند و قهوه‌ای‌رنگ روی اسپرسو است که در اثر آزاد شدن گازهای موجود در قهوه هنگام عصاره‌گیری شکل می‌گیرد. یکی از مهم‌ترین این گازها دی‌اکسید کربن (CO₂) است که …

ادامه مطلب