Tag Archives: قهوه ترک

طرز تهیه قهوه ترک اصیل در خانه

قهوه خوب

طرز تهیه قهوه ترک اصیل برخلاف ظاهر ساده‌اش چند نکته ریز دارد که رعایت آنها می‌تواند تفاوت بین یک فنجان قهوه خوش‌عطر و یک نوشیدنی تلخ و بی‌کف را رقم بزند. برای تهیه قهوه ترک به دستگاه اسپرسوساز یا تجهیزات حرفه‌ای نیاز ندارید؛ یک جزوه مناسب، قهوه‌ای با آسیاب بسیار ریز، آب و چند دقیقه حوصله کافی است.خانه به دوش …

ادامه مطلب

قهوه ترک چیست؟ ویژگی‌ها، روش تهیه و میزان کافئین

قهوه خوش طعم

قهوه ترک چیست؟ برخلاف چیزی که شاید از نام آن تصور کنید، قهوه ترک اسم یک نوع دانه قهوه نیست. بلکه نام یک روش سنتی برای آسیاب، دم‌آوری و سرو قهوه است. در این روش، قهوه بسیار ریز آسیاب می‌شود و همراه آب، و در صورت تمایل شکر، داخل ظرفی کوچک به نام جزوه یا جذوه حرارت می‌بیند.نتیجه، نوشیدنی‌ای غلیظ، …

ادامه مطلب